主题: 做美食给吃货们！

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原料：面粉125克、玉米面粉25克、玉米浆150克（甜玉米粒100克+水50克打成浆）、鸡蛋1个、牛奶150克、玉米油1大勺、糖30克。做法：1、面粉和玉米粉一起放入容器中加入其它材料搅拌成面糊，静置一会；2、倒油，将面糊舀入锅中，用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了。

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鸡肉卷 
材料：鸡肉、鸡蛋、木耳、芦笋、葱、姜。 
调味料：盐、鸡精、胡椒粉、料酒、糖、香油。做法： 
1、鸡肉剁成泥，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒，鸡蛋清和糖搅拌上劲后再加入香油拌匀。 
2、木耳、芦笋切碎粒，拌入做法（1）。 
3、鸡蛋摊成蛋饼。 
4、在每张蛋饼中放入肉馅，卷起，用面糊封口。 
5、上笼蒸二十分钟，取出改刀成片即成。

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材料准备：（2~3人份） 
白吐司 3片 
火腿片 2~3片 
鸡蛋 2~3个 
生菜叶 数片 
西红柿 1个 
做法： 
1、西红柿横切片 
2、煎鸡蛋：鸡蛋在煎之前稍放点盐，而且不用打的很散，这样煎出来的鸡蛋蛋白、蛋黄颜色分明 
3、取3片吐司，夹上火腿、鸡蛋、生菜、西红柿，并涂上沙拉酱和番茄酱 
4、三片夹好馅的吐司重叠后，按对角线切成4个小三角形，用牙签固定就可以了


PS： 
1、煎好的鸡蛋用厨房纸将多余的油擦去，避免摄入过多的油份 
2、可以按照自己的喜好，加各种各样的内陷做成三明治，比如：黄瓜片、紫甘蓝、虾仁、鱼肉罐头etc

 

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芒果奶昔 。。
原料

　　芒果2个，沙果4个，还要炼乳和冰激凌。

作法

　　首先把水果洗干净，芒果去皮，用小刀把芒果肉切下来，再切成小块，拿出榨汁机，把芒果块放进榨汁机，开动榨汁机把芒果打碎了，然后把芒果泥倒入玻璃杯，现在舀四五勺冰激凌，再放入芒果块，开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎，然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯，现在把沙果切块，去核儿，切少许生姜，把生姜切成小丁，把沙果块和姜末一起放进榨汁机，打碎，用勺子舀进玻璃杯，现在玻璃杯里已经有三层不同的水果了，最后再挤上炼乳，好看又好吃的芒果奶昔就完成了！

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【DIY心形奶香玉米豌豆饼】做法：1、玉米和豌豆先用工水焯两三分钟至熟；2、豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋搅拌均匀；3、加入适量面粉，加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多，搅拌成面糊；4、平底锅放少许油，开小火，稍微预热一下；5、放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可~

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西瓜煎饼
西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。 

　　原料：西瓜肉1碗，鸡蛋1个，面粉适量（差不多是西瓜量的三分之一）

　　配料：白糖适量（也可用蜂蜜代替） 
　做法：1、将西瓜切块，用搅拌机打碎成汁（打时只加一点水，西瓜本身含水量高）；2、将鸡蛋，面粉，和西瓜汁混合，搅拌均匀，根据自己口味和你买的西瓜的甜度，加适量白糖调味；3、平底锅抹薄薄一层油，目的是防粘，小火，将西瓜面糊倒入模具内；4、图4中有3个饼，分别是饼的三个阶段，刚下锅（套有模具）——初步成型（黄边白心）——完全成型并成熟（呈金黄色泽），当饼到了黄皮白心的阶段，就可以拿掉模具，翻个面煎，煎至两面金黄即可。 

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【煎蛋小技巧】只要切一个大辣椒圈，煎蛋的时候把鸡蛋打在辣椒圈里，就可以煎出花型荷包蛋了

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【港式甜品——糖不甩】原料：糯米粉、清水、红糖、蜂蜜、熟花生碎末。做法：1. 糯米粉装盆，加清水，边加边搅，后用手揉成光滑的面团；2. 面团搓长分成小剂子并搓成糯米圆子；3. 糯米圆子加水煮至浮起后捞出；4. 红糖加少量水煮成稠糖汁，把煮熟的糯米圆子都滚上糖汁；5.浇蜂蜜水，撒熟花生碎末。

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【教大家做“麦旋风”】1、准备原味冰淇淋；2、准备奥利奥；3、3.将奥利奥拿几块儿捣碎咯放在容器里；5.冰激凌加入容器；6、搅拌；7完成啦，开吃！是不是超简单呢？以后想吃的时候就可以试着自己做哦

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【DIY双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可。

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五谷丰登 原料：鸡脯肉、腰果、黄瓜、红萝卜、木耳、葱、姜、鸡蛋制作： 1.鸡脯肉切丁用鸡蛋、粉芡腌一下 2.各种配料切成三分见方的块，腰果炸到酥脆待用； 3.锅放火上放入花生油待油热时放入鸡丁滑熟沥油锅内留少许油，放入葱姜炒香，下配料鸡丁调料腰果翻炒，最后勾芡放一点香油出锅。

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【DIY美味香煎馒头片】 1、馒头切约一厘米厚的片。 2、鸡蛋放少许盐和葱花，打散打匀，锅里放油加热。 3、将馒头片刷上葱花蛋液，入油锅煎。 4、当两面煎制金黄，即可出锅。吃的时候可以粘些番茄沙司也很不错的哦。小贴士： 馒头片沾蛋液的时候，可以直接把馒头片放蛋液里面，这样粘的蛋液会比较厚。

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一品土豆泥 材料： 新土豆200克，瘦肉丁20克，黄瓜丁15克，胡萝卜丁15克，玉米粒15克。 调料： 盐5克，高汤200克，水淀粉10克，味精，老抽各少许。


做法： 
1、土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐，味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。 
2、用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。 

3、锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。

 

色香味聚全啊，真是美啊